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來過汝州市人如果沒有吃到燜面就離開的話可能以后再嘗到燜面的話會感到遺憾和后悔為什么不早點嘗到這么好吃的美食啊。。。。

我是個地地道道的汝州人。在外面打工的幾年沒有吃到一次像家里這么好吃的燜面。在外面吃到最多的就是炒面和炒拉條。最然這些也可以但是和燜面比著是差遠了。

如果到汝州的朋友想吃燜面的話我可以根據我個人的經驗推薦幾家比較地道和好吃的點，這幾個地方你只要坐上出租車給司機一說他們就知道了就直接給你拉到。

1、八團那一家保京燜面

2、市標北天河浴池旁邊

3、雙福街那一家燜面王

4、汝州市二高北一家姚記xx

當然這些地方只是我知道的吃著很好吃的地方、應該還有別的地方的吃著也不錯由于我也沒有去過也不知道所以沒有寫出來。。

下面就介紹一下燜面的做法吧。

1、豆芽燜面
材料：面條500克，黃豆芽5毛錢的即可，肉絲100克，醬油10克，鹽，蔥花，五香粉適量。
做法：先用醬油把肉絲攪拌放置10分鐘入味，鍋放油（可以稍多一些，這樣才好吃。）燒8成熱，放入肉絲炒變色后放鹽，蔥花，五香粉略炒，加入清水一碗，家里的碗已經足夠。等水燒開后，找個空碗把菜湯倒入空碗中，鍋里留一些湯，把面條放到菜的上面，菜的下面是肉肉，黃豆芽在肉和面條的中間。切記面條不要和鍋接觸！然后蓋上鍋蓋，讓它燜去吧，這時候我們可不能走開上網，或者看電視去，要過已會過來看看，鍋里是否有湯，沒有的話用湯勺沿鍋邊轉圈放入些，繼續燜之~~。等湯全用完面條也就熟了！放湯的時候切記湯不要漫到面條，這樣面條會陀住的。要慢慢來。最后讓菜、湯、面條攪拌一下即可。

雖然我也會做但是還是沒有他們買的好吃。所以我還是經常去小店里吃。。