女子自制干噎酸奶
結(jié)果細(xì)菌超標(biāo)入院
12月9日，河南鄭州，女生在家自制干噎酸奶，結(jié)果吃完后嘔吐不止：被診斷為細(xì)菌超標(biāo)。
記者采訪到當(dāng)事人侯女士，她表示，當(dāng)時(shí)自己買了干噎酸奶，結(jié)果不夠吃，就打算自己做一點(diǎn)，然后就把酸奶放進(jìn)了冰箱，用洗臉巾包裹著，因?yàn)橄茨樈碛幸欢ǖ奈Ч献龈梢崮痰囊蟆１淅镞�有生肉、炸肉、以及其他東西。沒(méi)想到自己吃了之后就“中毒”了，開始的時(shí)候只是肚子疼，后來(lái)開始惡心嘔吐，其實(shí)就是冰箱里細(xì)菌超標(biāo)了。
有網(wǎng)友表示，剛剛買了過(guò)濾器，刷到感覺天塌了。
也有人表示，用洗臉巾制作確實(shí)存在安全風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)上，由于奶類很容易受到雜菌污染，引起不良發(fā)酵，所以十分不建議自制酸奶。
有些博主、網(wǎng)紅分享制作干噎酸奶，會(huì)動(dòng)手過(guò)濾酸奶中的乳清。大家學(xué)習(xí)的時(shí)候一定注意用干凈、可接觸食品的工具，像“用洗臉巾過(guò)濾酸奶”這類操作，就容易有衛(wèi)生隱患！
尤其是放進(jìn)冰箱保存后，一定要盡早食用，謹(jǐn)防過(guò)期。
此前，28歲的小徐突然出現(xiàn)反復(fù)發(fā)熱、頭暈等癥狀，持續(xù)近10天未緩解。此外，他還出現(xiàn)了神志昏迷的情況，隨后被緊急送往淳安縣第一人民醫(yī)院搶救。
入院時(shí)，他已經(jīng)出現(xiàn)了腦膜炎和膿毒血癥，檢查確診為李斯特菌感染。
讓人意想不到的是，導(dǎo)致小徐出現(xiàn)如此危重情況的罪魁禍?zhǔn)祝谷皇?/span>冰箱里的過(guò)期酸奶！
冰箱本身并不具備滅菌功能，只是在較低的氣溫環(huán)境下多數(shù)微生物處于休眠狀態(tài)，繁殖速度減緩，當(dāng)食物被解凍后，細(xì)菌會(huì)隨之復(fù)活并大量繁殖。
一旦細(xì)菌隨食物進(jìn)入我們體內(nèi)，就可能引發(fā)嘔吐、發(fā)燒、腹瀉等不適，嚴(yán)重時(shí)甚至誘發(fā)膿毒血癥等病癥。
打開社交平臺(tái)，酸奶碗絕對(duì)在最近的
登錄/注冊(cè)后可查看大圖
登錄/注冊(cè)后可查看大圖
網(wǎng)絡(luò)上爆火的干噎酸奶其實(shí)叫希臘冷萃酸奶記者查詢發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上
在記者定位的上海市威海路
周邊也有多家酸奶碗外賣月銷2000以上
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
